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Entortillados Mexicanos

INGREDIENTES

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PREPARACIÓN

 

Cortamos en julianas el pimentón y la cebolla, los salteamos en un sartén y agregamos el huevo batido, terminamos la tortilla y reservamos.

En otra olla cocinamos los fríjoles, colamos y salteamos con aceite de oliva hasta que se haga puré y lo reservamos.

En un sartén salteamos la carne con ajo y aceite de oliva, ponemos el perejíl al final y lo reservamos.

Para armar la tortilla esparcimos el frijol refrito, ponemos la tortilla de huevo, luego la carne salteada y al final el queso rayado, todo en capas. Lo enrollamos, lo metemos al horno durante 3 minutos aproximadamente y terminamos con guacamole y perejíl picado.

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Staff de Producción

Director de proyecto:
Camilo Gómez

Productor ejecutivo:
Francisco Ortíz

Director estratégico:
Henry Amaris

Coordinador editorial:
Salin Avellaneda

Casa productora:
La Sala Publicidad